Пoнaдoбится
1 кг вeшeнoк
1 лукoвицa
1 мoркoвкa
1 зубок чеснока
уксус, соль, перец точно по вкусу
Как готовить
Вешенки изрезать и отварить, обжарить мелко нарезанный черемша и натертую на крупной терке каротель. Смешать вареные вешенки с луком и морковью и обжарить в течении 10 мин. Стащить с огня, добавить измельченный чеснок, секрет, перец. Когда все остынет, повысить уксус по вкусу. Дать настояться. Дозволяется добавить свежий укроп.