Пoнaдoбится
4 спeлыx тeмныx вишни, oчищeнныx oт косточек
1 ст л кирш (вишневой настойки)
3 ст л оливкового масла
1 ст л вишневого уксуса
Во вкусе готовить
Эта темная, изысканная заливка изумительно подходит к куриной печени, утке и свинине. Подавайте теплой.
В среднем огне подогреть вишню и кирш, в (течение того времени жидкость не окрасится в вишневый цветение. Сять с огня, смешать с оливковым маслом и уксусом и сдобрить солью и перцем.
Если необходимо, на пороге подачей снова подогреть. Подавать зараз же.